9月23日，汉堡王上新“酷辣大鸡排堡”，用“天水麻辣烫”风味的新酷辣大鸡排堡挑战累计销售超5000万个的“元老级”经典款“炫辣鸡腿堡”，进一步丰富鸡肉堡品类。据悉，这是标榜“火烤牛肉”的汉堡王首次将新品C位“让位”给“鸡肉汉堡”。汉堡王表示，在中国市场，要成为真正的“汉堡之王”，“鸡肉赛道”是一定要攻下的市场。

汉堡王今年秋季上新的主力新品——酷辣大鸡排堡，主打天水麻辣烫风味和超大鸡腿排，通过与炫辣鸡腿堡的正面pk，在社交平台上，引发了一场关于“辣”的争论。我们希望从年轻人喜欢的角度作为切入点，鼓励为自我个性而喝彩，以更主动、积极的姿态迎合拥抱消费者。”汉堡王中国首席营销官汤俊章表示。

新酷辣大鸡排堡以主角的姿态出现在汉堡王秋季新品菜单里，对于向来以“火烤牛肉”为标签的汉堡王而言，更像是发起一项挑战：汉堡之王，不限于牛肉，鸡肉同样也可以有竞争力。对于汉堡王来说，加码鸡肉堡，发力“鸡肉”赛道，是在本土化扩张过程中必须通过的一道“必答题”。

事实上，不仅是鸡肉汉堡，针对全鸡肉品类，汉堡王已经开始悄然布局。霸王鸡条、王道椒香鸡腿、王道嫩香鸡块、霸王鸡盒等鸡类产品都已在消费群体中收获了不错的口碑。近期，汉堡王利用“周四国王疯”的销售节点，还打出了一套关于鸡肉产品的促销组合拳。

“全面发力鸡肉赛道，是市场需求下的必然选择。当然，也需要我们从品牌定位、价格体系、产品矩阵和市场营销等多方面进行全方位地考量，汉堡王应该更贴近中国消费者的需求，适应中国市场。” 汤俊章表示，在未来的一段时间中，汉堡王中国会集中开发系列鸡肉类产品，提供给中国消费者除“火烤牛肉”外的更多选择。“要做真正的全品类‘汉堡之王’，而不只是牛肉界的汉堡王。”他说。