2月29日,霸王茶姬上海地区门店全面推行“营养选择”标识,成为全国首个使用营养分级系统的茶饮品牌。
食品健康指导标识因传递营养信息简明易懂,是指导居民选择更健康食物的重要手段。此次试行的“营养选择”标识,由上海市疾病预防控制中心制定,参考国内外标准、考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,根据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、饱和脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减。“营养选择”标识有助于消费者快速了解饮料综合营养信息并选择低负担饮品,满足“清爽低负担,控糖更健康”的茶饮消费需求。
在霸王茶姬上海环球港门店,“营养选择”标识的主题展示已随处可见。除了门店旁的主题展板,吧台上的台卡也清晰地注明了“营养选择”标识的推行背景、市售饮料含糖量等科普信息。在点单台一侧,霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了全新升级,每款饮品前增加了对应的“营养选择”标识,方便消费者一目了然地进行点单选择。
除了线下门店的全方位覆盖,霸王茶姬还在小程序产品详情页进行了标识功能的全新适配,帮助消费者更好地实现控糖管理。
从线上小程序进入上海地区门店,消费者在产品详情页选择不同杯型、温度、糖度的选项后,系统会在右上角实时生成所选产品的具体分级。例如,中杯冷,不另外加糖的“酌红袍”获得A级,同样标准的“云中绿”也为A级,一杯中杯少糖的伯牙绝弦,被评为B级。
作为最早系统性落地“营养选择”标识的门店之一,霸王茶姬环球港店自1月底就已开始在门店落地标识展示。据环球港店的店员介绍,试点启动以来,几乎每天都有到店点餐的消费者询问“营养选择”标识的情况,不少消费者对标识设计的控糖意义表示好奇。
在引发消费者关注,提升控糖意识之外,“营养选择”标识也对消费者的点单选择具有实质性引导作用。近一个月的门店数据显示,A、B两类分级饮品的销量占比出现持续上涨,近7成的消费者在了解到“营养选择”标识的指引意义后,主动选择了A、B级饮品。
伴随“营养选择”标识的试行,消费者有了更直观的饮品选择指南。作为上海环球港店的“常客”,李女士表示:“看到这个控糖标识,我会更倾向于选择绿色标识的饮品。”同样在霸王茶姬首批推行的门店中,也有不少顾客在网络留言表示“这个概念很友好,建议全国推广”、“不仅好喝,还能帮我控糖,霸王茶姬不愧是我的最爱”。
去年8月起,应用于售卖场所的“含糖饮料健康提示标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点,用于提示居民知晓过量摄入添加糖的健康危害,指导消费者优化消费选择,理性选择饮品。去年11月,《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行,“鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识”。
上海鼓励对含糖饮料设立健康提示标识,是践行“三减三健”、推进健康生活方式的有益尝试。上海市嘉定区疾控中心副主任马飞飞此前在接受媒体采访时表示,“应用含糖饮料健康提示系列标识,可以为后续相关政策制定和干预方式创新提供实践依据,提升居民对含糖饮料过多摄入的健康危害意识,培育市民养成健康的生活方式”。
今年1月,随着政策引导的深化,“营养选择”标识在上海开展试点工作,霸王茶姬成为首批营养健康指导工作(现制茶饮)试点单位,推行现制茶饮首个“营养选择”标识,将“控糖”意识深度融入产品生态。1月底,霸王茶姬在上海部分门店开启小规模试行,经历一个月的消费者反馈、意见收集和调研后,从2月29日起,在上海地区的所有门店开启全面试点工作。
作为健康茶饮的先行者之一,霸王茶姬在项目前期提供扎实的调研支撑,认真落实试点相关要求,为消费者提供更直观、更高效、更人性化的“控糖”指南,既是企业履行社会责任的实践成果,也进一步助力现制茶饮行业走上更健康、更良性的发展轨道。
伴随“营养选择”标识的上线运行,也标志着霸王茶姬将消费者的“健康知情权”,进一步深化为“健康选择权”。当“减糖”、“控糖”成为消费者茶饮消费的核心诉求,霸王茶姬正通过切实行动回应消费者,最大化地将饮品营养信息予以清晰化、标准化、形象化展示,将科学控糖真正融入消费者生活场景,与消费者建立起长期联盟。