为什么说离开茅台镇不仅产不出茅台酒,也产不出国台酒?

为什么说离开茅台镇不仅产不出茅台酒,也产不出国台酒?

来源:中国日报网 2023-02-07 19:34
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名酒都离不开优秀的产区,酿造高品质的酱香白酒,更离不开产区。

一条“美酒河”赤水河流经了云南、贵州、四川等省份,孕育了无数美酒。从赤水河流域,到中国正宗酱香白酒核心产区仁怀,再到核心中的核心茅台镇,随着范围的缩小,酿造环境越发优越,生产高品质酱酒的概率越高。

茅台镇,是中国酱酒的核心产区,这里诞生了茅台、国台等一系列高品质的好酱酒。其核心就在于当地的地形、天气、土壤、水质、微生物等因素难以复制。

(茅台镇)

茅台镇独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境浑然天成,让茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产区。

国台位于茅台镇核心产区内。作为茅台镇第二大酿酒企业,20多年来国台扎根在茅台镇,充分利用区位优势,酿造正宗大曲酱香白酒。

从建厂之初,国台就严格秉承茅台镇正宗大曲酱酒12987酿造工艺。在与茅台相同的水源、土壤、气候、气温与优势微生物群落的,国台具备了酿造高品质酱香白酒的全部条件。因此,可以说,离开茅台镇,同样也酿造不出国台酒。

20多年来,国台坚持酿造正宗大曲酱香酒,以国台国标为例,一年生产,三年坛储,盘勾之后再储存一年,五年方成。加上产能的规模优势,能够实现在相同的品质中,国台价格更优;相同的价格,国台的品质更好。

目前,国台主打大单品国台国标,从2017年起,国台在每年的3·15国际消费者权益日发布国台国标真实年份酒,在瓶身标注酿造年份,每一瓶都是满5年的真实年份酒,让消费者明明白白喝酒。

在酱香酒的品质内涵和时间价值尚未得到充分彰显的2017年,国台国标就开始重视年份的意义,截至2023年用7年时间打造出国台国标真实年份的市场认可度。可以说是高品质、高性价比的酱香白酒的杰出代表,在市场上也一直处于供不应求的状态。

自1999年创立以来,国台始终坚守在茅台镇,用心酿造好酱酒,赢得了口碑和认可。所以广大消费者,如果想要购买一瓶正宗的大曲酱香白酒,除了茅台还有国台。

近年来,国台提出了“打造中国新名酒”的发展目标,给行业发展也带来很多启示。未来,新时代的新名酒,不只是国台一家企业的发展目标,也是留待时间拆开的彩蛋,是白酒行业未来发展的变革动因之一。

(注:文中图片由国台酒授权发布)

【责任编辑:曹静】
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