创新中国

专访米其林大厨,与凯伍德一起探索奇妙美食之旅

来源: 消费日报网
2019-11-14 16:03 

2019年10月24日,一场名为“大厨与大胃的美食奇遇”的天猫直播在苏州旺山研发中心正式上演。米其林二星主厨Raymond Blanc,以及知名吃播女博主@大胃王朵一 ,现身活动现场并联手下厨。让大师与吃播界知名博主强强联手,实现跨界合作的正是在欧洲享负盛名的凯伍德Kenwood品牌。

  享誉欧洲,英国王室青睐好物

“撮合”大师与吃播女博主合作的凯伍德,是来自欧洲的厨房家电品牌。自上世纪40年代创立起,凯伍德厨师机就凭借自身易于使用及性能卓越的特点,成为食物处理类家电的领导者,不仅风靡欧洲大小家庭、餐厅,它甚至成为了英国王室也青睐的知名产品。

这一次,颜值高性能强的凯伍德新品KMX750厨师机将会与大师Raymond、大胃王朵一共同开启美食奇遇。这样的大咖组合,到底会在直播现场擦出怎样的火花呢?。

  大师手把手指导,大胃王挑战星厨甜品

本次#大胃与大厨的美食奇遇#天猫直播活动,在王森苏州旺山研发中心举行。活动过程中,首先由大胃王朵一挑战大师的甜点食谱——马卡龙蛋糕。

作为一名烘焙新手,制作马卡龙对大胃王朵一来说,显然难度不小。幸好大师Raymond及时现身救场,为朵一指导马卡龙制作中最重要的一步——打发蛋清。“充分地打发蛋清是烘焙中重要的一步环节,打发的程度和方式都会影响到食物的口感。” Raymond一边说,一边向朵一介绍展示凯伍德的KMX750厨师机。

这台凯伍德KMX750厨师机,不仅拥有流线型的简洁设计与时尚的金属外观,在米其林二星大厨Raymond看来,这更是一台不可多得的烘焙神器。

“凯伍德厨师机遵循行星搅拌轨迹,能充分打发食材;并且搭配三款可自动调节高度的搅拌桨,充分搅拌碗底食材。”Raymond一边耐心指导,一边耐心讲解,“这款凯伍德KMX750厨师机非常适合厨房新手,能带你快速入门,除了刚刚说的专业搅拌桨外,还设有凯伍德特别研发的自动控速功能,当你调快速度的时候,桨会慢慢提升转速,以免造成食物飞溅。 与此同时,机器还配备‘翻拌’档位,实现专业的翻拌功能,帮助你轻松开启烘焙之旅。“

  挑战跨界料理,星厨过招中式美食

为了更全方面展示凯伍德KMX750厨师机的优秀性能,大师Raymond在直播中,更是现场做起了中式青菜鸡丝面。

为了烹饪这道讲究面条劲道的中式美食,Raymond使用了凯伍德KMX750厨师机搓粉桨。拥有高达1000W强大功率的KMX750厨师机,能轻松驾驭揉面和搅打的工作,3分钟就揉面成团,再配合上凯伍德特有的压面、切面配件,即可轻松做出柔韧有劲道的面条。

而现场直播中,得益于特别研发的静音马达,凯伍德KMX750在制作过程中噪音极小,被星厨Raymond大赞其是气质的展现。

在直播中一展厨艺后,Raymond还接受了凯伍德的专访。专访中,Raymond不仅称赞另一位直播嘉宾朵一,是很好的厨房伙伴,他还透露了自己与凯伍德之间特殊的“缘分”。Raymond在专访中提到,他人生中第一台厨师机,正巧就是凯伍德厨师机,在他与凯伍德结缘的47年时间里,他和他的团队都非常欣赏凯伍德厨师机动力强劲、精细精准的优点。这些优点为他和他的团队制作不同料理提供了非常大的帮助。

此外,Raymond还不忘向中国的烘焙爱好者推荐凯伍德厨师机,希望他们使用凯伍德让烘焙变得更轻松自如,更好地享受烘焙的乐趣。

时光易逝,唯有爱与美食不可辜负。看完米其林星级大厨的推荐,你有没有跃跃欲试,一尝烘焙的乐趣呢?现在前往凯伍德天猫旗舰店,为您或您的亲友挑选一台大厨同款的凯伍德KMX750厨师机,立即享受烘焙与美食的魔力吧。

声明:该文章系我网转载,旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议,仅供读者参考。
分享到新浪微博
分享到微信
中国日报网版权说明:凡注明来源为“中国日报网:XXX(署名)”,除与中国日报网签署内容授权协议的网站外,其他任何网站或单位未经允许禁止转载、使用,违者必究。如需使用,请与010-84883777联系;凡本网注明“来源:XXX(非中国日报网)”的作品,均转载自其它媒体,目的在于传播更多信息,其他媒体如需转载,请与稿件来源方联系,如产生任何问题与本网无关。
版权保护:本网登载的内容(包括文字、图片、多媒体资讯等)版权属中国日报网(中报国际文化传媒(北京)有限公司)独家所有使用。 未经中国日报网事先协议授权,禁止转载使用。给中国日报网提意见:cdoffice@chinadaily.com.cn
中文 | English