当下，由于中国生鲜非标经营的环境，社区生鲜店多由小型散户运营。这样的情况，一方面导致价格、菜品都存在较大的不稳定性;另一方面，由于个体商户体量小，议价能力弱，导致个体生鲜零售的利润空间有限，前期投入的资金和时间成本都较大。对此，在社区生鲜零售市场，合伙人制的拥护者越来越多。

其中，萌芽于安徽合肥的社区生鲜平台呆萝卜，通过门店“合伙人模式”，在合肥、南京、芜湖、马鞍山、六安、淮南等多座城，设立超过1000家门店，吸引众多合伙人加入。

平台把控仓储物流综合体，标准化提高生鲜品质

对一般生鲜店主来说，生鲜产品保质期短、标准化程度低、损腐高，且受地域性限制强，因此，个体商家很难对供应链有强把控。

但呆萝卜作为平台方，其拥有斥资近亿元设立的智能化高水平仓储物流综合体，生鲜产品通过全程冷链供应链管理系统管理，实现从优质农产品基地到家庭餐桌全程进行可追溯食品安全管控。其次，其作为平台方，在供应商监管以及商品品质把控上有着严苛的管理程序，从源头把控生鲜品质。对消费者来说，平台统一供货及监管，保证了商品品质稳定性，而对合伙人而言，不需要参与前期采购、货品库存、销售管理等工作，大大降低了人力成本。

标准化门店运营，合伙人“入门易”

当下，呆萝卜“今日定明日取，线上定线下取”的模式，是直接在社区设立取货门店。而这一模式要求平台通过“合伙人制”快速规模化，其能快速设点的核心在于——标准化运营。

所有前期复杂的经营决策合伙人都不需要参与，在开店之后，也会有专门的运营团队指导门店运营，其可以将更多的时间放在拉新、老客维护上，而每天店内的主要事务为扫码、取菜，以及部分客服职能等常规化工作。这样一来，门店工作流程减少、管理成本降低，要比传统意义的经营一家店容易的多。标准化的操作方式，让合伙人准入门槛降低的同时，也为整体服务的质量提供了强有力的保障。

当下，呆萝卜通过合伙人模式复制拓店，扶持合伙人成长的同时，提高了社区生鲜整体品质。2019年，其计划辐射中国更多城市开设万家门店。

（免责声明：此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。本站作为信息内容发布平台，页面展示内容的目的在于传播更多信息，不代表本站立场；本站不提供金融投资服务，所提供的内容不构成投资建议。如本文内容影响到您的合法权益（含文章中内容 图片）等。请及时联系本站，本站将会进行相应处理。投诉邮箱：xfrbwstjj@163.COM 【广告宣传】）