湖南卫视“慢生活”综艺《向往的生活》第三季正在热播中，节目播出至今，粉丝们除了能看到自己爱豆们在湘西田园生活的逗趣日常，也将数道黄小厨的美食菜谱收入囊中，在第三期中，黄小厨又为大家献上了两道人气美食：小龙虾伊面和三杯鸡，还没掌握的同学，快来跟万和一起复习一下吧。

　　爆炒和油炸，用最狂放的方法释放风味

伊面又称伊府面，可以说是方便面的始祖了，吃起来爽滑甘美，再搭配鲜香的小龙虾浇头，又有谁能拒绝呢？制作小龙虾浇头的制作很简单，首先起锅爆香葱姜，虾尾入锅炒至变色，再添加豆豉、蒜头、适量青红椒调味。依次倒入高粱酒、啤酒、去腥增香，最后大火焖十分钟，小龙虾浇头就完成了。一旦你掌握了这种百搭浇头的制作方式，除了伊面，鲜面条、米饭等主食都有了完美的搭配，还会为不知道吃什么而纠结吗？

不得不说，看了《向往的生活》,足不出户也可以领略很多地方的美食风味，下面这道三杯鸡就是江西的传统名菜。所谓“三杯”是指在烹调时会放入米酒一杯、酱油一杯、猪油一杯，这道菜因此得名“三杯鸡”。黄小厨版本的三杯鸡主要分为三步，首先将切好的鸡块放入油葱姜蒜的油锅中炸至变色，再将米酒、酱油与油等比例放入锅中，加入些许白糖调味，最后可以根据个人喜好，加入罗勒叶，提升风味，这道咸甜相衬的三杯鸡就完成了。

　　烹饪手法再狂放，万和也能让油烟不嚣张

这两道菜用爆炒和油炸这两种中国厨房最喜欢也最狂放的烹饪方式，将食材的鲜香充分的发挥了出来。对于烹饪而言，这两种的方式简单有效，但经常进出厨房的人都知道，烹饪方法的不同，产生的油烟量也不尽相同，而爆炒和油炸产生的油烟量对厨房空气质量的影响是最大的，按照油烟量由大到小，排序分别是爆炒、油炸、煎焗、烧烤、蒸煮、炖汤。

对中国家庭来说，爆炒和油炸都是比较高频的烹饪方法。大量的油烟，不仅影响着家中的空气质量，让每一个家庭的“掌勺人”也直面油烟对皮肤的危害，因此，选择一款合适的吸油烟机就格外重要。

为了消灭厨房油烟问题，足够的吸力是吸油烟机必需性能。今天万和向大家介绍的万和吸油烟机X12T，拥有27.5m3/min的飓风吸力，可将6平方米的标准家庭厨房的空气，在30秒左右彻底更新一次。即便家中是开放式厨房，油烟也能快速吸净。同时，根据不同的烹饪手法，设置了六种不同风力档位，满足不同的风力需求。

不只是吸走油烟，万和吸油烟机还具有负离子净化功能，按下“空气管家”当检测到厨房空气污染超标时烟机会自动启动工作,同时配合负离子功能，保持厨房的空气清新。

万和吸油烟机X12T

这样强大的风力，往往让使用者担心会伴生噪音和能耗太大问题，万和吸油烟机采用直流变频电机，大幅降低了耗电与噪音，完美解决厨房油烟问题，为厨房带来清静体验。

美食好友常相伴，向往的生活仍在向前

向往的生活到底是什么，千人千面，没有人能给出标准答案，《向往的生活》中的温情与欢乐的日常,为我们提供了一个不错的参考：无论生活节奏的快慢，有美食唾手可得，有些许好友在当下陪伴，用一种知足的态度，享受当下，也许稀松平常的日子就慢慢的过成了向往的生活。

向往的生活美食不间断，下一期节目，潘石屹、王弢刘璇夫妇、张继科做客蘑菇屋，黄小厨会做出什么样的美食来招待他们？敬请关注每周五22:00湖南卫视《向往的生活》第三季，万和与您一同期待。

（中国网）